Receta de Nabos asados

Sorprendentes nabos asados con un toque de pimienta, que además van a estar aromatizados con anís y eneldo. Perfectos para acompañar a nuestros platos.

Receta de nabos asados

Ingredientes para la receta de nabos asados

  • 1 Kg. de nabos
  • 1 cucharadia de anís
  • Pimienta
  • 1/2 cucharada de eneldo seco
  • Eneldo fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de nabos asados?

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Los nabos asados los haremos de la siguiente manera. Primero pelamos y troceamos los nabos (intentando que todos nos queden de un tamaño similar, para que al meterlos en el horno, se hagan todos al mismo tiempo).

2

El siguiente paso para cocinar estos nabos asados, será coger un bol amplio y echar 3 cucharadas de aceite, el anís, y el eneldo seco picadito. Removemos bien. Después colocamos los nabos picados en una fuente, los salpimentamos, y le vertemos por encima lo que tenemos mezclado en el bol. Removemos para que se impregne todo bien, e introducimos la fuente en el horno precalentado a 220ºC. Horneamos durante unos 45 ó 60 minutos, hasta que los nabos estén muy tiernos (sin que lleguen a deshacerse). Un par de veces durante este tiempo, abriremos el horno y daremos vueltas a los trozos, frotándolos en los jugos.

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Transcurrido el tiempo, sacamos los nabos asados, les echamos por encima un poco de eneldo fresco, y servimos.

Foto orientativa: SaucyGlo

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